A Prefeitura de Vinhedo, por meio da Vigilância Sanitária, apóia a realização, entre os dias 13 e 17 de julho de 2009, de um curso de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação. O curso será realizado pela ACIVI (Associação Comercial de Vinhedo) em parceira com a escola SENAI de Campinas. O objetivo é orientar proprietários e funcionários dos restaurantes do município sobre os cuidados e boas maneiras na manipulação de alimentos. Serão ministradas aulas sobre os procedimentos de higiene e controle, conforme prevê resolução da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). As inscrições custam R$ 60,00 e podem ser feitas na sede da ACIVI.
A coordenadora da Vigilância Sanitária de Vinhedo, Lindalva Franceschini, ressalta a importância da participação de proprietários e funcionários dos restaurantes. “Esta é a oportunidade de adequar ou reformular os procedimentos adotados nos restaurantes a fim de deixá-los de acordo com a legislação e aptos sanitariamente”, disse. “Pois é preciso sempre lembrar que os alimentos, além de gostosos, devem ser seguros”, conclui. A coordenadora também enfatizou que o setor de Vigilância Sanitária da Prefeitura irá fiscalizar os estabelecimentos para verificar o cumprimento da resolução. Inicialmente o curso terá 40 vagas, porém serão criadas novas turmas de acordo com a demanda.
Serviço:
Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Data: 13 até 17 de julho
Horário: das 18 às 22 horas
Inscrições: sede da ACIVI
Valor: R$ 60,00
