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Proprietários e funcionários de restaurantes,supermercados, açougues, padarias, empresas de marmitex, bares, lanchonetes, cafés e demais segmentos que atuem na manipulação de alimentos têm uma boa oportunidade para realizar um curso específico ministrado gratuitamente pela Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com o apoio da Prefeitura de Vinhedo, por meio da Secretaria de Saúde.

O curso é dedicado às boas práticas de manipulação em serviços de alimentação e tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na categorização dos alimentos, reduzindo assim as doenças associados ao consumo.

O curso tem carga horária de 12 horas, possui oito módulos, e é gratuito. Donas de casa, empregados domésticos e cuidadores também podem melhorar suas práticas domésticas de preparo e armazenamento de alimentos realizando esse treinamento.

Os inscritos terão a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar os alimentos e as principais regras da Vigilância Sanitária. Ao final do curso, os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação irão obter um certificado e estarão aptos a realizar tarefas com mais qualidade e segurança. Inscrições no endereço eletrônico portal.anvisa.gov.br

De acordo com a Secretaria de Saúde da Prefeitura de Vinhedo, o curso é uma excelente oportunidade para empresários e funcionários desse setor, pois para exercer a função, quem trabalha com alimento deve ter um curso ministrado por profissional qualificado, seja nutricionista ou técnico em nutrição.